Tavada Sıcak Peynir

👨‍🍳 Hazırlanışı

1. 1

   Zeytinyağı ve Sarımsak:

   Tavaya sızma zeytinyağını dökün. Dilimlenmiş sarımsakları ekleyin. (Şefin Tüyosu: Zeytinyağının yanmaması ve sarımsakların acılaşmaması için ocağın altını mutlaka kısık ateşte tutun!)

2. 2

   Peynir ve Domatesler:

   Tavanın ortasına kalın dilim beyaz peyniri yerleştirin. Etrafına çeri domatesleri dizin. Domatesler suyunu salarak yağın kızmasını önleyecektir.

3. 3

   Kısık Ateşte Pişirme:

   Tavanın kapağını kapatın. Oluşan buhar sayesinde domatesler yumuşayıp peyniriniz krema gibi bir kıvam alana kadar yaklaşık 6-8 dakika kısık ateşte cızırdatın.

4. 4

   Son Dokunuş:

   Taze kekik ve pul biberi serpiştirin. Kaşıkla tavadaki o lezzetli domatesli yağı alıp peynirin üzerine gezdirin.

5. 5

   Servis:

   Tavayı doğrudan masaya alın, çıtır ekmeğinizi banarak sıcak sıcak servis edin!